農業がわかる本おすすめ5選。注目の新刊・ロングセラーも

「おいしい」だけでは、もう戦えない！？

「良いものを作れば売れる」という幻想が、日本の農業を停滞させている——。
本書は、光通信のトップ営業マンから転身した異色の農業プロデューサーが、約20年のキャリアで培った知見を凝縮した一冊です。
植物工場や六次産業化の失敗の本質から、ドローンやカーボンクレジットを活用した異業種連携、そして消費者の心を動かす「物語のブランディング」まで、農業の常識を覆す戦略を網羅。
現場で通用する具体的なビジネスの視点を説いています。

農業への新規参入を目指す方や、次世代を担う若手農家にとって、停滞を打破するための必読書となる一冊です。

私たちの生活を支える基幹産業のひとつである「農業」。長い歴史の中で培われた技術に加え、養液栽培や植物工場など21世紀型の新技術や、食の安全・安心にかかわる問題、環境への配慮など、以前よりも関心が高まっているトピックを数多く抱えている分野と言えます。

「農業」とはそもそも何なのでしょうか。「農業」自体にスポットをあてた本書では、その歴史や、人間世界の営みに与える社会的・文化的影響から、基礎的な栽培技術、品種のこと、流通のしくみなどを豊富な写真や図解を用いながらわかりやすく解説。また、稲作、野菜・果樹・花卉生産、畜産など幅広い分野の農業の現場の情報はもちろんのこと、TPPや環境問題、世界の食料事情、ネットを使った新しいマーケティングなどアグリビジネスの最前線も紹介した本書は、文字通り「農業」のすべてがわかる一書となっています。

直売所、マルシェ、ECサイトで農産物を売りたい人、必見！
農業で価格競争せずに勝つ方法を、
ブランディング、マーケティング、デザインの視点から大公開！

農業専門のデザイン会社を経営し、47都道府県、650軒以上の農家にデザイン提供を行ってきたデザイナーが書いた、農業で価格競争せずに直接販売できるようになる本です。

農協・市場出荷だけに頼らず「自分の力で売る」ときには、美味しい商品を作るだけでは足りません（みなさん、とても真摯にいい商品を作られていますから）。
他者との違いを出して売っていくには、ブランディング（何を、誰が）、マーケティング（誰に）、デザイン（どのような見せ方で売るのか？）の知識が必要となります。

そこで本書は、農業分野に特化させたブランディング、マーケティング、デザインの手法を100項目集めました。「ブランディングとは何か？」「消費者設定とは？」というところから、農産物用の売れるパッケージのデザインや色、フォントの選び方といった具体的なところまで、丁寧に解説しています。

「顔を出しているのに、なぜ買ってもらえないのか」
「なぜ安く売らなければいけないのか」
「良いものを作っているのに、なぜわかってもらえないのか」

こう思ったことのある方は、ぜひ手に取ってみてください。すぐにできる、小さなこともあるので、気軽にためせます。そして、やればやるだけ、売れますから。

累計14版！豊富な図表とイラスト、用語で、農業のあらゆる側面の要点を短時間でつかめる1冊が、「令和の米騒動」も盛り込んで二度目の大改訂。マクロとミクロの視点から令和の農業を見通せます。

農業を始めるにはいくら必要なのか、どこで何を作るかはどうやって決めればよいのか、売り先はどう選定すべきなのか…。
新規就農者が稼ぐ農業を始めるために知っておくべき知識、考え方、マインドを徹底網羅！

コロナ禍を機に都会を離れて地方に移住し、ビジネスとして農業を始める人が増えています。しかし、思ったような収益があげられず、自転車操業になってしまったり赤字に苦しんだりしている人は少なくありません。
農業で生活していくために必要なのは「農業で稼ぐ」こと!
農家になるということは起業するということですから、農作物だけでなく経営の知識も必要です。

本書では現場で活躍する3名が、経営の基礎知識やお金、農地、品目、売り先、マインドなどを、今まで経営なんてしたことがないという人にもわかりやすく解説。
稼ぐためのノウハウや成功のポイントをしっかりおさえておくことで、農業初心者でも安定して収益をあげることができます。
農業で稼ぐために知っておくべきことを網羅した、これから農業を始めてみたい人の必携書です。

「問題の数だけ未来がある。」
赤字、販路がない、人が続かない、JAとの板挟み…　現場が苦しい今だからこそ、希望がある。

30年で売上を250倍にしたレジェンド農家の集大成！
「農業は衰退産業」「放棄地問題」「高齢化で担い手もいない」といった常識を打ち破り、顧客づくりから商品開発、雇用、ブランド化、経営まで“現場の答え”を実例をふまえて公開する。

日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える？！　日本の農業はなぜ産業化が遅れ、ガラパゴス化したのか。自身も農業経営者で、日本の農業について様々な発信を行う著者が、産業化の進んだ小売業、流通業、建築業、漁業、外食産業の論客や、現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。農業関係者、経営者、必読の一冊！

歴史的に農業は人間の生命を支えてきた。しかし、気候変動、TPP等の国際協定、ウクライナ戦争をきっかけとする穀物高騰、農家の減少などにより、日本の農業は変容を迫られている。フード・セキュリティの確保が深刻な課題となるなか、日本の食と農はどこに向かうのか。農業経済学の第一人者による名著を文庫化。

海外依存度の高い日本の食料事情は、気候変動、ロシアのウクライナ侵攻をはじめとする世界情勢の激変により危機を深めている。多国籍企業が食資源産業の支配を強めるなか、国内では現場の実情から乖離した長年の政策のために、農業の衰退に歯止めがかからない。打開策はどこに? 法学、行政学、農業経済学の専門家が論じる。

農業の未来は、ここから始まった。 世界で実践されるバイオダイナミック農業の原点。

一つの講義が農業の未来を変えました。
いまなお世界中で実践され続けている、その原点。

1924年、ドイツ・コーベルヴィッツにおいて行われたルドルフ・シュタイナーの講義。

近代農業の進展のなかで、土壌の衰えや生命力の低下を感じていた農業者たちの問いに応えるかたちで語られたこの講義は、後に「バイオダイナミック農業」と呼ばれる運動の出発点となりました。

農場をひとつの生命体としてとらえ、宇宙・地球・植物・動物・人間の関係のなかで農業を考える──その独自の視点は、今日に至るまで世界各地で実践と研究を生み出し続けています。

★年齢が不安。体力も不安。お金も心配。そもそも何からやればいいかわからない。――でも大丈夫！
★何歳からでも遅くはない。「農業を始めたい」と思ったらいちばん最初に読む本、ついに登場！


著者は、「新・農業人フェア」（農林水産省補助事業）の元運営責任者であり、同省へ農業人材確保の提案も行ってきた農業キャリアコンサルタント・深瀬貴範。
リクルートグループで長年人事を務めた“採用のプロ”でもある著者が、セカンドキャリアに農業を考えるすべての人へ「農業の始め方」をわかりやすく解説します。

人生100年時代。 農業で50歳なら、バリバリの若手。
次のステージに農業を選んでみませんか？

ブルーベリー観光農園で失敗しない農業経営

営業日は年間60日で年収2000万円! →悠々自適
元デンソー社員が効率化、生産性から出した結論。
「ラク」「儲かる」「華やか」「モテる」農業を可能に。
成功の3つの秘訣は「無人栽培」「 観光農園」「IT集客」

「ブルーベリーファームおかざき」は、営業日は1年のうちわずか60日余りにもかかわらず、年収は2000万円を超えている。
正社員は私以外に誰もいないし、営業期間中のみアルバイトが10名ほど手伝ってくれているに過ぎない。
従って労働時間もかなり短い。〈中略〉斜陽産業の農業でありながら、この生産性の高い農業を可能にしたのは、次の3本の柱によるところが大きい。
それは、「無人栽培」、「観光農園システム」、そしてネットとメディアを活用した「IT集客」。
農業では、1人当たり・時間当たりという生産性の発想も乏しく、観光農園というお客様と直接つながれるスタイルは数少ない。
さらにネットやメディアを活用したIT集客も著しく立ち遅れているから、私がやっていることは効果が絶大だ。
スモール&コンパクトな事業で生産向上を追求していったら、この3つにたどり着いた。―「プロローグ」より

「生きぬくために“買う”から“つくる”へ」
全国各地で「自給農」を伝えている無肥料栽培家が満を持して書き下ろした、これから役立つ新しい生き方論。少子高齢化や自給率、労働力の低下などが取り上げられるこの国の未来に一石を投じるような話題作です。

（本文「はじめに」より）
『この本のタイトルは「おひとり農業」と名づけられました。
　誤解のないように書いておくなら、決して「独りきりで農業をやりなさい」と言いたいのではなく、かつ「独りで生きていきなさい」と言いたいのでもありません。
　真意は逆です。自分の視点で、自分の感性で、食べるものの一部でもいいから作ってみてほしい。それを通して生きていることや感じていることを実感していただきたい。そんな思いが込められています。』

農業塾でのべ300人以上にノウハウを伝えてきた著者が、経験ゼロの初心者向けに、働きながら無理なく続けられる農業の知識・技能を解説。農業を始めることで、小さくても確実に生活を豊かにするビジネスモデルを提案します。

リスクを極限まで抑えて着実にキャッシュを獲得するための最短アプローチがこの1冊に！

・どこに立地する？
・誰をお客さんにする？
・個人が手を出してはいけない農作物は？
・本業にすべき？　兼業がベスト？
・設備投資にいくらまで出していい？
・自分に農業は向いている？

「農業」で、経済的にも精神的にも自由な生活を手に入れる！
ニューヨークで得られなかった幸せが日本の地方で見つかった
成功をあせらず、失敗しないように進めるのがポイント

〇いきなり移住しない
〇住む前に住民と仲良くなる
〇都心部から１２０分以内で

年間労働時間45日で、年収1500万円