農業について知りたい人のために、おすすめの本などを紹介します。
農業とは、作物を育てたり家畜を飼育したりして、食料や原材料を生産する産業です。私たちの生活を支える基盤であり、環境保全や地域社会にも深く関わっています。持続可能な農業は未来の食糧安全保障にも重要です。
まずはじめに、農業がわかる本のおすすめ5選を紹介します。
もっと探したい人のために、注目の新刊、ロングセラー本など（目次を参照）を紹介します。
あなたは、次のどれに当てはまりますか？
- 農業を始めたい初心者や新規就農者：基礎知識や具体的な作業手順を学びたい
- 現役の農家や農業従事者：最新の技術や効率的な栽培方法を取り入れたい
- 家庭菜園や趣味で農業を楽しみたい人：簡単な栽培方法や育てやすい作物を知りたい
- 有機農業や自然農法に興味がある人：化学肥料や農薬を使わない農業の方法を学びたい
- 農業経営を改善したい人：農業の効率化や収益を向上させるためのマーケティングや経営戦略を知りたい
- 地方移住を考えている人：農業を通じて地域での生活を始めたい
- スマート農業やIT技術を活用したい人：IoTやAIを活用した新しい農業技術に興味がある
- 農産物の加工や販売を考えている人：6次産業化を目指して、農産物の付加価値を高めたい
- 環境問題や持続可能な農業に関心がある人：環境に優しい農業の方法や持続可能な食料生産について学びたい
- 農村地域の活性化に携わりたい人：農業を通じて地域振興や地方創生を実現したい
- 国際的な農業事情に興味がある人：海外の農業技術や市場の動向を学びたい
- 食や健康に関心がある人：農産物の育成過程や栄養価を理解し、健康的な食生活に活かしたい
- 農業教育に携わる教師や指導者：学生や研修生に効果的な農業教育を行うための知識を得たい
- 農業機械や設備に関心がある人：機械化や自動化を通じて農業を効率化したい
- フードビジネスに関心がある人：農業から流通、販売までのプロセスを理解し、事業展開に活かしたい
あなたの興味関心にあった本をみつけて、読んで学んでみましょう！
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おすすめ5選）農業の本
農業がわかる本のおすすめ5選を紹介します。
難しいことはわかりませんが、50歳でも農業を始められますか?
書籍情報
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★年齢が不安。体力も不安。お金も心配。そもそも何からやればいいかわからない。――でも大丈夫！
amazon.co.jp書籍情報より引用
★何歳からでも遅くはない。「農業を始めたい」と思ったらいちばん最初に読む本、ついに登場！
著者は、「新・農業人フェア」（農林水産省補助事業）の元運営責任者であり、同省へ農業人材確保の提案も行ってきた農業キャリアコンサルタント・深瀬貴範。
リクルートグループで長年人事を務めた“採用のプロ”でもある著者が、セカンドキャリアに農業を考えるすべての人へ「農業の始め方」をわかりやすく解説します。
人生100年時代。 農業で50歳なら、バリバリの若手。
次のステージに農業を選んでみませんか？
小さい農業でしっかり稼ぐ! 兼業農家の教科書
書籍情報
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小さな農業で、年商1000万円を突破する方法！
現役農家＆行政書士＆就農スクール代表の著者が、自動化・機械化できない手作業の強みを活かした「逆バリ農業」について解説。
amazon.co.jp書籍情報より引用
本当においしいものを作り、お客様に直接売る仕組み。
農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦
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3K、高齢化など衰退産業の代名詞のようにみなされてきた日本の農業。就業人口はこの20年で半減、耕作放棄地も40万ヘクタールを超えている。
しかし、この農業がいま「未来産業」として注目されている。希少で高品質な産品に特化し、トップブランドを作り上げたり、最新テクノロジーを導入したり、大規模な「植物工場」を立ち上げたり、といったこれまでの常識を覆すやり方で成功をおさめているイノベーターたちが登場してきているのだ。
本書はそうした新しいリーダーたちを取り上げ、新ビジネスとしての農業を紹介する。
amazon.co.jp書籍情報より引用
金持ち農家、貧乏農家
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ポジショントークでも成功自慢でもない！
約500人の稼げる農家が学んだ、失敗を防ぎ、大きく儲ける秘訣を解説。
宮崎のJA勤務時代に冷凍野菜とカット野菜の製造工場の子会社を成功させた農業経営コンサルタントが書いた、誰でも年収1000万円を目指せる本です。同じ地域で同じ農産物を作っているのに、金持ち農家と貧乏農家がいるのは、思考も行動も真逆だから。
amazon.co.jp書籍情報より引用
金持ち農家だけが実践していることを真似れば、どんな貧乏農家も金持ち農家になれます。
著者ポスト、評判・口コミ
最強の農起業! ブルーベリー観光農園で失敗しない農業経営
書籍情報
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ブルーベリー観光農園で失敗しない農業経営
・営業日は年間60日で年収2000万円! →悠々自適
amazon.co.jp書籍情報より引用
・元デンソー社員が効率化、生産性から出した結論。
・「ラク」「儲かる」「華やか」「モテる」農業を可能に。
・成功の3つの秘訣は、「無人栽培」「 観光農園」「IT集客」
注目の新刊）農業の本
農業がわかる本の注目の新刊を、2冊、紹介します。
農業は最強の資産形成である 一生“食える”ビジネスモデルの教科書
書籍情報
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農業塾でのべ300人以上にノウハウを伝えてきた著者が、経験ゼロの初心者向けに、働きながら無理なく続けられる農業の知識・技能を解説。農業を始めることで、小さくても確実に生活を豊かにするビジネスモデルを提案します。
リスクを極限まで抑えて着実にキャッシュを獲得するための最短アプローチがこの1冊に！
・どこに立地する？
amazon.co.jp書籍情報より引用
・誰をお客さんにする？
・個人が手を出してはいけない農作物は？
・本業にすべき？ 兼業がベスト？
・設備投資にいくらまで出していい？
・自分に農業は向いている？
儲かる農家の強化書 年収1000万円以上稼ぐ経営戦略
書籍情報
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◆安定、継続して儲かる農業経営のために、これからやるべきこと・見直すべきことがわかる!◆
JA職員としての15年の経験をもとに、主宰する「儲かる農家のオンラインスクール」や登録者1万人超のYouTubeチャンネル「農家の学校」を通して、多くの農家を立て直してきた農業経営コンサルタントの著者が、安定、継続して儲かる農業経営をするために身につけておくべきことをお伝えします。
◆これからの農業経営で生き残るために、困ったときにいつでも頼れる1冊!◆
これからは「いいものを作る」だけでは生き残れません。儲かる農家でありつづけるためには、「作ることと」と同じくらい、「経営のこと」を考えることが大切です。流通、販売、設備投資、人材育成、お金の流れなど、考えるべきことは多岐にわたります。
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本書では、これからの農業に必須の知識とノウハウを図解とともにわかりやすく解説します。
ロングセラー）農業の本
農業がわかる本のロングセラーを、10冊、紹介します。
農業ビジネス ごはん好きから業界関係者まで楽しく読める農業の教養
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農家の大量引退、耕作放棄地の増加、食料自給率の低下、農作物の価格高騰によって、日本の農業は終わる——。
なんてウソに騙されてはいけません。◉ 高騰と品薄、日本のコメ生産は今どうなっているのか？
◉ 商社なしでは成り立たない日本の食卓
◉ 肥料を大幅に削減する菌とは？
◉ ついにアイガモもロボットに？大手商社や証券会社による農家のM&A、急増するギガファーム、AI選果機やドローン、アイガモロボットが農業を救う——。
斜陽産業と思われがちな農業ですが、今、大変革が起きているのをご存じですか。「業界再編」「輸入・輸出」「土壌」「生産と消費」「肥料」「農機」「食品流通」「サステナブル農業」「スマート農業」の9つの切り口から、綿密な現場取材とデータ分析に基づく農業現場の実情と最新事例を紹介しています。
日本人の「食」に直結し、テクノロジーによって進化を続ける「巨大市場・農業」の“いま”と“これから”を伝える1冊！
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食の属国日本 命を守る農業再生
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★農を守ることこそ真の国防
★「農業基本法」改正から読み解く
★緊急レポート「令和の米騒動」収載「日本の農業は、世界で最も過保護である」と日本国民に長らく刷り込まれてきた。
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だが、実態は全く逆である。
「世界で最もセーフティネットが欠如している」のが日本の農業なのである。
「対策はせずに疲弊させて、有事には罰金で脅して作らせればいい」わけがない。
図解でよくわかる 菌ちゃん農法 微生物の力だけで奇跡の野菜づくり
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土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」
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農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。
著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。
糸状菌の働きを重視したこの農法は、野菜の栄養価や味もグンとよくなると大評判。全国各地で講演会が開かれるなど、たいへんな広がりを見せています。そんな菌ちゃん農法の土づくり・野菜づくりのコツを豊富な写真とイラストで徹底的に紹介します。
激変！農政のゆくえ 「食料・農業・農村基本法」改正と食料安全保障始動
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日本の食・農・農村の未来を考えるうえで、まず挙げられるのが、現在のコメの価格高騰である。政府は備蓄しているコメの放出を決めたが、水田農業には高齢農家の大量リタイアという構造的問題がある。農林水産省はこれまで生産調整を通じてコメの値段と供給の安定をめざしてきたが、コメの生産が不安定になる中で、需要と供給のバランス維持が難しくなっている。今後は、余剰に重点をおくのではなく、不足にどうやって対応するのかが重要になるだろう。
2024年春、食料・農業・農村基本法が1999年の制定以来、初めて改正された。それを受け日本の食料安全保障の再構築もはじまった。 これらから、これからの日本の農業を考える書。
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今と未来がわかる農業 (ビジュアル図鑑)
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■日本の農業の現状を知る
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日本の農業は、今まさに大きな岐路に立たされています。昨今の米の高騰に見られるように、各分野で歪みが見られます。高齢化が進み、農業従事者の平均年齢は70歳近くに達し、後継者不足が深刻化、さらに、耕作放棄地の増加や食料自給率の低下、気候変動の影響など、多くの問題が山積しています。本書では、様々なデータをもとに、日本の農業の現状をつまびらかにし、取り組むべき課題を探っていきます。
■農業の今後、可能性について検討
農家の大規模化、植物工場による安定供給、スマート農業やドローンの活用といった新たな技術革新も進んでおり、日本の農業が再び活力を取り戻す可能性も秘めています。本書では、新たな試みや成功事例を取り上げ、持続可能な農業の在り方を探ります。
■日本の食と農を未来へつなぐために、どうすればいいのか？
農業従事者はもちろん、食の安全に関心のある方、農業ビジネスに携わる方、また、これから就農を目指す方などにとって、日本の農業の今を知り、今後の展望を持つことができる内容になっています。日本の農業が今後も持続できるように、私たち一人ひとりが農業の未来を考えることからはじめてみませんか。
図解入門業界研究 最新 農業の動向としくみがよ～くわかる本 ［第2版］
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これまで日本の農業は家族型経営でした。
しかし、農業従事者が高齢化し少子化が進んみ持続的な発展が難しくなったことから、家族型経営から企業化へと変革しようとしています。
また、ウクライナやコロナ禍、地球温暖化による経済の混乱や原料価格の高騰なども大きな影響を与えています。本書は、農業の最新動向と経営の仕組み、今後取り組むべき課題など、日本の農業全体がわかる業界研究書です。
農と食の安全と技術革新、六次産業化と農商工連携事例、DX（デジタルトランスフォーメーション）の取り組み、主要農産物の生産実態と動向、農機具と農業用資材の市場、農村活性化の最新ビジネスまでわかります！
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食料安全保障と農政改革 まともな農水省OBの農政解読
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大転換期を迎えた農業と農政を読み解く!
現在、日本の農業と農政は、戦争や環境変動など国際的・国内的激動の下で、大きな変貌を遂げつつあります。そして2024年に実現した「食料・農業・農村基本法」改正によって、いま、食料安全保障への国民的な関心が高まりつつあります。とりわけ昨年秋からの「令和の米騒動」や、食品価格の値上がりは、日々の暮らしに欠かせない・生命の維持に欠かせない、この食料というものをあらためて見つめる契機ともなっています。食料を将来にわたって安定的に供給し続けることは、国の基本的責務にほかなりません。
本書は、このような大きな農政の流れに当事者としてかかわり、その後も深い洞察を加えてきた著者が、時々の政治的経済的社会的事象を踏まえて記録してきたコラム記事を中心に、食料・農業・農村をめぐる戦後農政の変化をわかりやすく説き起こしたものです。混迷する農政の現在を理解するための、最適の入門書です。
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誰も農業を知らない プロ農家だからわかる日本農業の未来
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その農業改革案はピンぼけです!
大規模農業論、6次産業化……机上の改革案が日本農業をつぶす。
農家減少・高齢化の衝撃、「ビジネス感覚」農業の盲点、農薬敵視の愚、遺伝子組み換え作物の是非、移民……専業農家のリアルすぎる目から見た日本農業の現状と突破口。
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農家はもっと減っていい 農業の「常識」はウソだらけ
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◎大淘汰時代の小さくて強い農業とは?
◎農業に関する様々なウソや誤解に丁寧に反論し、これからの日本の農業のあり方を考える
「恵まれない農家さんを助けたい」。農業に関心を持つ学生やビジネスパーソンにとって、農家は手を差し伸べる対象として捉えられています。
農家の側にも、哀れだと思われていた方が得という人がいて、あえて訛りを強調するような小芝居が入ることすらあるので、注意が必要です。
一方、産業化が進む現代の農業は、古い「貧農像」とはかけ離れています。その抱える問題も深く構造的で、浅薄な「善行」で助けられるようなものではないのです。本書では、第一線の農業者である著者が、農業にまつわる古い「常識」を一刀両断。
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忖度なしの具体的でロジカルな提言で、読者の認識をアップデートし、農業の本当の知的興奮へといざないます。
ゼロからはじめる 稼ぐ農業 必ず知っておきたいこと100
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農業を始めるにはいくら必要なのか、どこで何を作るかはどうやって決めればよいのか、売り先はどう選定すべきなのか…。
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新規就農者が稼ぐ農業を始めるために知っておくべき知識、考え方、マインドを徹底網羅！
コロナ禍を機に都会を離れて地方に移住し、ビジネスとして農業を始める人が増えています。しかし、思ったような収益があげられず、自転車操業になってしまったり赤字に苦しんだりしている人は少なくありません。
農業で生活していくために必要なのは「農業で稼ぐ」こと!
農家になるということは起業するということですから、農作物だけでなく経営の知識も必要です。
本書では現場で活躍する3名が、経営の基礎知識やお金、農地、品目、売り先、マインドなどを、今まで経営なんてしたことがないという人にもわかりやすく解説。
稼ぐためのノウハウや成功のポイントをしっかりおさえておくことで、農業初心者でも安定して収益をあげることができます。
農業で稼ぐために知っておくべきことを網羅した、これから農業を始めてみたい人の必携書です。
農業によくある質問と回答
農業について、初心者からよくある質問と回答を５つ紹介します。
農業とは何ですか？
回答: 農業とは、食料や原材料を生産するために植物や動物を育成する活動です。
これには、作物の栽培、家畜の飼育、果樹園やビニールハウスでの作業などが含まれます。
農業の主な種類にはどのようなものがありますか？
回答: 農業にはいくつかの主な形態があります。
1) 精耕農業：労働集約的で小規模な農地で行われ、高い収益を目指します。
2) 広域農業：大規模な農地で機械を用いて効率的に作物を栽培します。
3) 持続可能農業：環境への影響を最小限に抑える方法で行われ、有機農業がこれに含まれます。
農業で使われる主な機械やツールは何ですか？
回答: 農業にはさまざまな機械が使われます。
トラクターやコンバインは耕作と収穫を効率的に行うために使用されます。
その他にも、播種機、肥料散布機、灌漑システムなどがあります。
農業での収益性を高める方法は何ですか？
回答: 収益性を高めるためには、高品質の種を使用し、適切な肥料や灌漑技術を採用することが重要です。
また、市場の需要を把握し、高価格で販売できる作物を選ぶことや、直販ルートを確立することも助けになります。
また、都市化の進展による農地の減少も大きな問題です。
農業の未来についての展望はどうですか？
回答: 農業の未来は、持続可能な方法と技術革新に焦点を当てています。
精密農業や垂直農法、遺伝子編集技術などが導入され、より効率的で環境に優しい農業へと進化しています。
また、地域コミュニティや小規模農家の支援も重要視されています。
農業のスキルが活かせる職種とは？
「農業」に関する知識や経験を活かして担当できる仕事として、以下のような職種や役割が考えられます。
- 農業従事者（農家）
- 野菜や果物、穀物、家畜などの生産を行い、地域や市場に供給。
- 効率的な農業経営や持続可能な農法を取り入れる。
- 農業技術者
- 作物の栽培技術や農業機械の導入、土壌改良の指導を行い、生産性向上を支援。
- 新しい農業技術や栽培方法の研究・普及を担当。
- アグリビジネスコンサルタント
- 農業経営者に対して経営戦略や資金計画、販路開拓のアドバイスを提供。
- 農産物のブランド化や輸出戦略を支援。
- 農業研究者
- 作物改良や病害虫対策、環境に優しい農業技術の研究を行う。
- 食糧生産の効率化や持続可能な農業の実現に向けた基礎研究や応用研究を実施。
- 農業機械エンジニア
- 農業機械の設計・製造・メンテナンスを担当し、効率的な農業をサポート。
- 自動化技術やスマート農業（IoT、ドローン）を活用した機器の開発。
- 農産物バイヤー・マーケティング担当者
- 農産物の仕入れや販売、流通戦略を立案し、生産者と消費者をつなぐ役割を果たす。
- 農産物の市場価格を分析し、販売促進活動を行う。
- 農業教育・研修講師
- 新規就農者や学生向けに、農業技術や経営の基礎を教える。
- 地域の農家を対象にした研修プログラムを企画・実施。
- 農業政策アドバイザー
- 地方自治体や政府機関で、農業振興や農村活性化のための政策提言を行う。
- 農業に関する補助金や助成金制度の設計・運営を支援。
- 有機農業・エコ農業専門家
- 化学肥料や農薬を使用しない有機農法や環境に配慮した農業を推進。
- 生態系や地域環境に優しい農業技術を広める。
- 農村振興コーディネーター
- 農業を中心に地域の活性化を支援し、農村観光や地産地消を推進。
- 地域資源を活用した新しいビジネスモデルの提案。
農業に関する知識や経験は、生産現場から政策、流通、教育、研究まで幅広い分野で活用され、地域社会や食糧供給の持続可能性に貢献する役割を担います。
まとめ
農業について知りたい人のために、おすすめの本を紹介しました。
まずはじめに、農業がわかる本のおすすめ5選を紹介しました。
もっと探したい人のために、注目の新刊、ロングセラー本など（目次を参照）を紹介しました。
あなたの興味関心にあった本をみつけて、読んで学んでみましょう！
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